Римма :

Сырное фондю не делают в металлической посуде. И советую первый раз купить готовое фондю. Сейчас много продают австрийское, французское и швейцарское. Все неплохие, но швейцарское лучше. А потом будете уже сами подстраиваться. И помимо всего, что перечислила Мусик Пусик, нужно добавлять крахмал - 1 ст.ложка. И швейцарцы вовсе не утверждают, что нужно белое вино. Пьют кто с чем любит. Мешать фондю обязательно деревянной ложки и движениями в виде восьмерки - это важно.

Маргарита :

Нужен сыр и белое вино. Расплавляете сыр в фонюшнице, добавляете немного белого вина (пропорций не знаю), размешиваете. Обмакиваете там маленькие кусочки хлеба, сухарики и ...приятного Вам аппетита!

Роман :

Ольга права: сырное фондю НЕ готовят в металлической посуде. У нас есть специальная курамическая кастрюля с длинной ручкой. А смесь (чаще всего-швейцарскую, хотя выбор огромный) мы покупаем-так лучше, все необходимые сыры есть. Вино лучше, действительно, белое.

Берта :

Несколько видов сыра на ваш вкус, лучше поострее и кроме белого вина ЛУЧШЕ ВСЕГО добавить хороших сливок. Пропорции составляйте сами, по готовым рецептам не всегда удачно. Кроме этого можно приготовить несколько своих любимых соусов, нарезать кусочки бекона и зелень. После обмакивания подсушеного хлеба в сыр окуните ломтик в соус или зелень. Экспериментируйте!!!