Семен :

[ссылка появится после проверки модератором]«olive»/ Советский рецепт салата «Оливье»

Мартин :

вареные кальмары, варен шампиньоны, обжаренный лук+ зелень, чуть чесночка и майонез! Обалденный вкус!

Ефим :

Я очень люблю салат "Марсельский". Но это для тех, кто любит рыбу. Ингредиенты: 1 банка лосося "Нерка" (это важно, ни в коем случае не горбуша), 1-2 средних баклажана (смотря, насколько Вы их любите), 200 грамм фасоли стручковой (лучше замороженной), 2 небольших моркови, или одна большая, майонез. Лосось вместе с соком размять вилкой, морковь отварить и мелко порезать, порезанный баклажан и фасоль приготовить на пару. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Максим :

салат "Маэстро" : помидоры, кукуруза, сыр и краб.палочки, заправить майонезом. Необычный вкус получается...

Станислав :

Люблю такой салат: Вареное куринное филе режете кубиками, натереть морковь свежую, чернослив распаренный кусочками,кукуруза консервированная, оливки (на любителя).всё заправить майонезом. получается вкусно и быстро.

Руслан :

Салат из помидоров, заправленный сметаной или майонезом.

Константин :

свежая капуста,лук,зеленый горошек,желательно на карейской терке сырые свекла,морковь,огурец свежий,и любое мясо нарезанное кубиками заправить майонезом с горчичей можно добавить соевый соус

Кирилл :

Слоями-Салат зеленый, яйца рубленые, огурцы свежие-соломкой, сыр-кубиками, ананас-кубиками, сверху -креветки. все слегка прослоить майонезом, посолить, поперчить, украсить зеленью, укропом...

Иннокентий :

отварная кур.грудка,2 яйца,маринованные грибы,свежий огурец и много зел.лука-заправить майонезом.

Евдоким :

Белый кит : очень вкусный, нежнее чем "Шуба" Салат "Белый Кит" 1 слой- сельдь, очистить и порезать кусочками 2 слой- лук маринованный 3 слой- картофель, сварить и потереть на крупной терке 4 слой- майонез 5 слой - яйца, сварить и потереть на крупной терке 6 слой- майонез 7 слой- много тертого сыра. Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр.; яйца – 2-3 шт.; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр. Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет), вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон). Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик, и никто даже не поймет, что это омлет!). Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом. Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!

Ольга:

Самый вкусный Салат "Цезарь" !!!Ингредиенты чеснок 1 большой зубчик яйцо 1 шт. оливковое масло 1 ст. л. (для сухариков) оливковое масло 3 ст. л. (для заправки салата) хлеб 3 кусочка салатный кочан 1 маленький лимонный сок 1 ложка Поэтапное приготовление блюда Подготовка продуктов:Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их. Отварить, яйца, натереть пармезан. Приготовление крутонов: С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубиками. Переложить сухари на противень и поставить в духовку . Запекать до легкого зарумянивания. Чеснок очистить, выложить в разогретое оливковое масло и обжарить, затем выложить. В сковороду с ароматным маслом выложить сухари и обжаривать несколько секунд. Выложить готовые сухари в миску. Приготовление соуса: Желтки растереть с горчицей. Добавить сок лимона. Влить уксус. Добавить оливковое масло. Посолить и поперчить, хорошо перемешать соус, взбить венчиком. Приготовление салата: Салат порвать руками и выложить на тарелку. Заправить салат соусом, аккуратно перемешать. Куриную грудку посолить, поперчить, слегка замариновать в оливковом масле со специями и обжарить на гриле. Нарезать на порционные кусочки. Выложить кусочки курицы на листья салата. Черри разрезать на две части и выложить на салат. Посыпать салат крутонами. Посыпать салат тертым пармезаном и подать к столу. Салат "Цезарь" популярен во всем мире. Его слава давно добралась и до нас с вами. На самом деле это очень легкий и вкусный салатик, который очень легко и быстро готовить. А начиналось все так... Придумал его и окрестил так некто Цезарь Кардини, американец итальянского происхождения. В 20-ых годах прошлого века в мексиканском городке Тихуана неподалеку от Сан-Диего он содержал небольшой отель с ресторанчиком, название которого оригинальностью не поражало - "У Цезаря". В один прекрасный день Независимости США, предположительно 1924 года, его отель оказался битком набит киношниками, сбежавшими из Голливуда, чтобы как следует отметить национальный праздник, то есть напиться – в США действовал сухой закон. "У Цезаря" спиртного было достаточно, а вот с едой, которую требовали гости, был полный провал - все запасы кончились, соседние магазины были пусты или вовсе закрыты. Цезарю Кардини ничего не оставалось, как быстренько чего-нибудь соорудить из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. Гости были в восторге! Позже к делу Цезаря подключился его брат Алекс, бывший летчик. Он внес в рецептуру салата новшества, в частности, добавил анчоусы в заправку, и назвал эту вариацию «Салатом авиатора». Цезарь был против, полагая, что вустерский соус и так дает достаточно пикантности. Так или иначе очень быстро салат стал блюдом, ради которого специально приезжали в Тихуану. Среди таких приезжих были тогдашние звезды Голливуда, и даже Уолисс Симпсон, жена принца Эдварда VIII Уэльского (бывшего английского короля). Благодаря этой роковой женщине салат "Цезарь" стал известен и популярен в Европе. Настолько, что в 50-х годах Эпикурейское общество Парижа назвало его лучшим рецептом, появившимся в Америке за последние полсотни лет.О популярности "Цезаря" говорит и тот факт, что этот салат неоднократно попадал в Книгу рекордов Гиннеса. Ну, например, пару лет назад в Нью-Йорке был сделан "Цезарь" на 2 476 кг. вустерширский соус 1/2 ч. л. сыр пармезан 100 г анчоусы 4 порезанных на маленькие кусочки (для гурманов) Приятного апетита !!!

Василий :

Китайская капуста - 1 головка, виноград без косточек- 300 гр, отварная курица (белое мясо)- 300 гр, грецкие орехи- 10 штук и майонез. Капусту и мясо порубить, орехи измельчить, виноград добавить целыми ягодками, соль по вкусу, заправить майонезом. Съедаем за раз 3-литровую кастрюлю. Со стола уходит первым)

Михаил :

Салат "Розовый Фламинго" 2 кг неочищенных креветок 2 картофелины 2 средних помидора 100 г твердого сыра 3-4 яйца 3-4 ст.л. лимонного сока Для соуса: 100 г майонеза 50 г кетчупа 100 г сыра "Виола" (тот, что для намазывания на бутерброды) 2 зубчика чеснока 50 мл сливок (у меня были 22%) Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы. Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком. Отварить картофель, яйца. Натереть на терке (в отдельную посуду). Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на терке. Приготовить соус. Смешать майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, "Виолу" и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час (я выдержала ночь). В плоское блюдо первым слоем выложить 1/3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости). На креветки выложить натертый картофель. Следующий слой - помидоры. Далее - слой сыра. Следующий слой - яйца, а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои). Дать салату постоять несколько часов для пропитки. Совет: В этом салате нужно использовать именно неочищенные креветки. Не заменяйте их на готовые, очищенные, от таких креветок вкус будет гораздо хуже. Ну это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нежно, сочно, ароматно!

Богдан :

банка маринованых грибов-0,500,200гр.твердого сыра,5 яиц,банка горошка,лук зеленый,грибы,сыр(натереть на крупную терку) и яйца нарезать соломкой,заправить все майонезом, можно добавить копченый окорок-это по вкусу

Андрей :

Салат зеленый (Salade verte) Листья салата тщательно промывают, отряхивают от воды и подсушивают в сотейнике. Укладывают в салатницу целиком или нарванными руками на кусочки, сминая, а гурманы еще замораживают в морозильнике, чтобы при еде чуть хрустели. Перед подачей поливают салатной заправкой. 400 г салата, 100 г салатной заправки из масла, лимонного сока и соли взбитых вместе (масло : лимонный сок = 3 : 1) Вообще-то салат не из салата просто закуска.